活青蟹可以速冻保存吗

青蟹活的直接速冻可以吗-青蟹怎么养几天

不可以。活着的青蟹若进行速冻保存，不用多久便会被冻死，等再次拿出加热吃，会出现熟后肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，口感变差的现象，因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鲜，而不采取冷冻保存。青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。

不建议放冰箱速冻。直接放入冰箱不会让三门青蟹活得更久，因为低温会导致青蟹很快死亡。另外要提醒大家的是，死螃蟹最好不要吃。 死蟹中含有不利于人体健康的物质，其营养价值大大降低，不建议吃。 如果是长期死亡的青蟹，会产生有害物质，所以一定要坚决扔掉，不能吃。

结论：直接将活青蟹速冻并不是最佳处理方式。活青蟹不建议直接放入冰箱速冻，因为低温会迅速导致它们死亡。对于活蟹的保存，有以下建议： 对于青蟹，绑好后用干净的毛巾包裹放入冰箱冷藏1-2天，可以维持1-2天的生命。