砂锅怎么做简单又好吃

素砂锅怎么做简单又好吃

1、土豆，白菜，胡萝卜，菜花，香菇，木耳，油菜，西红柿等。一样买一些回来，每样只取少许，洗净切好，放入。剩下的下次还可以用。油炸豆腐取少许，若有白豆腐亦可。海带、粉条等也需要一些。如果有素丸子，也放一些。葱、蒜、姜等根据爱好适量放入。

2、鲜蔬菜：例如胡萝卜、白菜、香菇、豆芽等； 豆制品：豆腐、素鸡、素虾等； 调味料：食用油、葱姜蒜、盐、酱油、生抽等； 配料：例如木耳、豆腐皮等（可根据个人口味添加）； 清汤或蔬菜汤底。做法步骤： 准备工作：将鲜蔬菜洗净切块，豆制品切片备用。

3、素砂锅怎样做好吃第一段：选择食材素砂锅的主要特点是“鲜嫩多汁，食材鲜香而不腥”，所以在制作砂锅的时候选材就非常重要。首先要选择新鲜的蔬菜、豆腐和蘑菇，尽量避免有肉类的食材。还要根据个人口味适量添加一些调味品，例如：姜、蒜、胡椒粉、花椒等，以增加味道和口感。

4、准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。素鸡入油锅煎一会，盛起备用。锅中余油，加白糖炒至起小泡。倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个。