如何制作凤梨酵素

水果酵素怎么做?

1、准备材料：新鲜水果（如菠萝、柠檬、苹果、橙子等）、红糖、水。 将水果洗净切块，放入一个干净的玻璃罐中。 加入红糖，一般比例是水果重量的1/3。 加入水，使水果浸泡在水中，水果与水的比例为1：2。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次。

2、水果洗净，擦去表面水分，放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好，因为柠檬很提味。柠檬去皮，切0.5厘米厚的片。橙子也切同样厚度的片。消毒过的玻璃容器，底部铺一层砂糖。摆一层橙子与柠檬片，再铺一层砂糖，再铺一层水果。

3、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。

4、水果酵素的做法 准备一个酵素桶，先用清水洗净，再加入适量清水活化6小时，最后用纯净水过一遍内桶壁。准备适量杨梅，冲洗后稍加滴干。准备苹果和香蕉各两个，最好去皮。将整瓶白砂糖倒入后加入上述三样水果。加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。