馄饨汤怎么做

混沌汤怎么做好吃

将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

馄饨汤的做法：绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。

将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。在汤面洒上葱花即完成。

韭菜猪肉混沌汤 材料：韭菜、猪肉、混沌、高汤、葱姜、盐、胡椒粉。做法：1）将猪肉切成末，韭菜切成小段。2）将猪肉末和韭菜放入碗中，加入适量盐和胡椒粉拌匀，搓成一个个小馅料。3）将高汤烧开，加入葱姜和盐，煮约5分钟。4）将混沌放入开水中焯水，然后捞出放入高汤中煮熟。

步骤1：将猪肉馅、韭菜、葱姜蒜末、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。步骤2：将混合好的馅料包入混沌皮中。步骤3：将混沌放入开水中煮熟。步骤4：另起锅加入鸡蛋、葱姜蒜末，加入适量的清汤煮沸。步骤5：将煮好的混沌放入汤中，煮1-2分钟即可。

操作步骤如下：浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。高汤馄饨，如上海的鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。