海鳌虾怎么吃

海鳌虾有哪些好吃的做法?

清蒸是最能保留海鳌虾原汁原味的做法。将新鲜的海鳌虾清洗干净，去掉虾线，然后在虾背上划上几刀，这样可以让调味料更好地渗透。将葱姜切丝铺在虾上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，撒上蒸鱼豉油和香菜点缀，一道鲜美的清蒸海鳌虾就完成了。

可做蒜蓉海鳌虾。食材：海鳌虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。做法步骤 ：冰冻海鳌虾在自然温度下解冻。冷水入锅，将虾蒸5至10分钟。大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净，掰成小朵，在开水中焯烫。再将青豆放入开水中煮3分钟左右。黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。

蒸智利龙虾 蒸是最常见也是最能保留龙虾原汁原味的做法。将智利龙虾清洗干净，去掉肠线，然后在龙虾背部切开，撒上适量的盐和胡椒粉，放入蒸锅中蒸大约10-15分钟（根据龙虾大小调整时间）。蒸好后，可以搭配蒜蓉酱油或者柠檬黄油酱食用。烤智利龙虾 烤制可以让龙虾肉带上一丝烟熏的香味。

做法：将海鳌虾清洗干净沥干水分备用。锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐，水沸腾后将虾放入煮10分钟左右起锅，然后用清水洗净虾身上的白沬装盘。蒜切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油调成蘸料，剥个海鳌虾，蘸一口来吃，鲜的不要不要的。