怎么在自己家里做正宗的韩国拌饭

家庭韩国拌饭的做法

1、食材：杂粮饭、黄豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡萝卜、西兰花、木耳、香菜、黄瓜、葱、蒜、里脊肉、鸡蛋、韩国辣酱、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韩国辣酱。里脊肉切末，和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌开，放一边。

2、韩国拌饭的做法： 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、黄瓜、菠菜、豆芽、香菇、鸡蛋、葱花、熟芝麻、辣椒酱等。 将米饭煮熟备用。 将牛肉切成丝，用酱油、糖、蒜泥、芝麻油等调料腌制一下。 胡萝卜、黄瓜切成丝，菠菜焯水后切碎，豆芽焯水备用，香菇切片。 煎鸡蛋，蛋黄要保持半生熟状态。

3、韩国拌饭的做法： 准备材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、牛肉、蘑菇、洋葱、大蒜、盐、糖、酱油、芝麻油、辣椒酱、香菜。 将米饭煮熟，放在大碗中，加入少许盐和芝麻油拌匀。 将鸡蛋打散，加入少许盐和糖，搅拌均匀后煎成薄饼，切成细丝。

4、拌饭步骤：煎一个五分熟的鸡蛋。直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟即可。准备一个大点的碗，将五成熟的鸡蛋放入碗底。米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里。根据个人口味加入各种配菜，辣酱，搅拌均匀即可食用。