西班牙特级初榨橄榄油怎么食用

特级初榨橄榄油如何使用

直接食用：生吃橄榄油可以充分吸收其丰富的维生素和各种抗氧化成分，对降低三高（高血压、高血脂、高血糖）具有显著效果。此外，它还能健脾养胃，预防肠胃疾病及动脉血栓。对于便秘情况，早晨空腹喝两勺橄榄油有润肠通便的效果。 凉拌使用：凉拌的效果与直接生吃相似，你也可以将其用于涂面包或拌沙拉。

特级的初榨橄榄油可以拿去煲汤使用，橄榄油味道清爽，可以帮助汤提味，使汤水清香而不油腻，橄榄油还有一定的防止食材营养成分流失的功效。

特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

生吃：特级初榨橄榄油可以生吃物理压榨制成橄榄油，相当于果汁。优质的特级初榨橄榄油拥有新鲜风味。长期饮用有益于降血压、血脂等，也可加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁，还可用来蘸面包吃。烹饪：橄榄油的抗氧化性高富含单不饱和脂肪酸，因此烟点高能经受多次加热而不易氧化。