拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法

1、拔丝红薯的做法： 准备材料：红薯、白糖、水。 将红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。 取出煮熟的红薯块，沥干水分，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟。 在烤红薯的同时，将白糖加入锅中，加入适量的水，小火煮至糖溶化。

2、红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用筷子依次放入，以免红薯黏连，炸到两面金黄色捞出来控油。

3、做法如下：首先准备红薯，清洗干净，把红薯表皮用刀去掉，切成小方块。锅内加入水，等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出，过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉，让红薯全部裹上一层干淀粉，放入油锅中炸一下。