青辣椒里包裹肉末做法谁会

青辣椒里包裹肉末,做法谁会??跪求!

先把肉剁碎（肉最好买五花肉肥瘦合适）放盐，蛋清，花生油。顺一个方向搅匀。腌一会现在欺负辣椒。吧辣椒根切掉去籽（这里有个窍门跟俺老爸学的，用两根筷子插进去我住辣椒转几圈，如果不能吃太辣就多转几圈把里面的筋去掉一些妹妹那么辣。）把腌好的肉塞进去。好大功告成上锅。

先把肉末调制好，肉末、姜末、蛋清、淀粉、盐、料酒搅拌均匀，其中蛋清，淀粉不要过多，不要放酱油，腌制一会；把油下锅，油温不能过高，煎一会，在把酱油和少量的水和糖放到锅里闷一会把水收干；做成。

把青椒洗净，去籽掏空，将肉末放入，然后，上油锅炸。这叫：虎皮尖椒。

用刀把肉提前剁成肉末，把鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香葱顺时针拌匀。把青椒用水洗净，把芯去掉。在青椒里塞入肉末。