毛芹叶子如何吃

毛芹炒五香豆腐的做法,毛芹炒五香豆腐怎么做

做法：牛肉切成小块，过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用。过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用。毛芹去叶，切成四厘米左右小条。当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右。倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右即可。

做法其实很简单，不过就是先把要用的食材都准备好，该切片的切片，该切段的切段，该切末的切末。然后依次下锅就好了。羊肉切片，放花椒粉少许和味美鲜酱油抓匀，待用。姜切成末。油烧热后肉片跟姜末一起先下锅。青椒一剖二，然后切成小段。辣皮子泡软后，去筋切碎。

准备食材：将毛芹洗净，去掉老叶和老茎，切成约3-4厘米长的段。大蒜和姜剁成末备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入酱油、料酒、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟，使肉末入味。炒制肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入腌制好的肉末，用中火快速翻炒至肉末变色，出油。