素馅饺子芹菜配什么

芹菜饺子素馅怎么调才好吃

1、准备适量面粉，加入1小勺盐，边倒清水边搅拌至絮状，再用手沾水揉成光滑的面团。和面时可加入适量淀粉，防止饺子皮粘连。 芹菜清洗干净，不用摘叶子，切成几段，焯水1分钟后捞出过凉开水。焯水可去除芹菜中的草酸，保持颜色翠绿和口感。

2、步骤一：将鸡蛋打散备用。步骤二：锅中加油，将打散的鸡蛋液倒入，煎熟后备用。步骤三：取新鲜芹菜，去叶洗净。步骤四：将洗净的芹菜切成细末。步骤五：将煎好的鸡蛋、葱末放入芹菜末中。步骤六：加入适量的油、盐和鸡精，拌匀即可。

3、食材：芹菜3棵、香菇5-8朵、食盐等调料适量。芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎，香菇洗干净切碎。将剁碎的芹菜和香菇碎盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等，用筷子朝一个方向旋转地，拌均匀即可。

4、准备好所有食材。食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用。开始调味：盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。充分的搅拌均匀。这样芹菜素馅就调好了。将300克的面粉倒入面碗里，加水和面，然后将面团盖上醒发上二十分钟左右。

5、所需食材：新鲜芹菜约3-4棵、适量面粉、以及食盐等调味料。将芹菜彻底清洗干净，去除叶片和老筋，然后将其切碎。将切好的芹菜放入容器中，加入适量的食盐、味精、酱油和食用油，搅拌均匀，直至调制成饺子馅。搅拌时，应顺着一个方向持续搅拌，以保持馅料的均匀。