香草是什么香料

香草口味是怎么制造出来的?

1、香荚兰的香味来自其种荚。作为一种香料，香荚兰曾经很长时间只能在墨西哥生产。因为香荚兰的传粉需要依靠一种当地的蜜蜂。但是直到有一天，人们发现了人工授粉，香荚兰才开始在世界的其他地方种植。

2、香草口味是从香荚兰豆中提取出来的，想想香草口味的冰激凌、咖啡、蛋糕……香草又名香荚兰，由它的果荚提取的香料是世界上最受欢迎的食品调味料之一。

3、所谓香草味是在食品中加入了香料“香草兰”。天然香草兰是这种热带植物所结的豆荚，我国海南岛首先从国外引进种植成功，是一种高档食用香料。豆荚晾干后长约10多厘米，筷子粗细，棕褐色，有一种特殊香气，有些像奶油饼干。

4、香草味的制作原料为“香草兰豆”，即香子兰的种子。香子兰又名：梵尼兰、范云拿、香草兰、香荚兰。香子兰的介绍：香子兰是香草的一种，常用作甜品的香料。

5、其实，我们吃到的“香草”味，跟一种食用香料香兰素有关。香兰素又称香草醛，味微甜，有淡淡的奶香味，原本来源于一种叫做香荚兰豆的芸香科植物。不过天然香兰素提取步骤繁琐、含量低、价格贵，所以现在多用人工合成的香兰素。