什么人不能吃鹅胗
吃一点点动物内脏对身体是没有什么害处的，毕竟动物内脏也含有对身体有益的营养元素。但是经常吃动物内脏，吃太多是会对身体造成伤害的。动物内脏是合成激素的主要组成部分，所以进食过多的动物肝脏也会导致体内激素分泌失衡。
胃。鹅胗也叫鹅肫，即鹅胃，鹅的肌胃，是鹅身体里负责磨碎消化食物的器官。卤水鹅胗的做法：主料；鹅胗4个、卤水250毫升。辅料；姜片3片、料酒1勺、冰糖1小块、干辣椒2个。买回的鹅胗用水先把外面洗净，我还买了鹅头。接着用盐抓捏去掉外面的黏液，洗净。
鹅肉还可以分开销售，鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅头、鹅血、鹅翅、鹅肠、鹅胗，其中最贵的就是鹅头。
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