干炸面果儿怎么做

北京的糖卷果好吃,是怎么做的?

1、糖卷果是北京清真菜肴中的一道经典甜品，制作过程简单又美味。首先，准备所需的材料：面粉、糖、水以及少许油。将面粉放入一个大碗中，缓缓加入适量的水，同时用筷子快速搅拌，直至形成面团。接着，将面团揉至光滑，然后放置一旁静置约10分钟，让面团充分发酵。在等待面团发酵的同时，可以准备糖浆。

2、首先，将山药去皮，拍松后切成小块；然后，选取去核的小枣洗净；接着，将青梅切丝，金糕切成条状。下一步，将山药、红枣和青梅放入盆中，加入适量的水和面粉，搅拌均匀。然后，将混合物均匀地铺在三张油纸皮上，卷成卷状，放入锅中蒸约30分钟至熟透。

3、熬至糖溶化成黏稠的糖汁，加入桂花；将炸好的卷果倒入糖汁中，翻炒均匀，撒上芝麻；最后在盘中装盘，撒上白糖，放上金糕，一道软绵香甜的糖卷果就完成了。南来顺的制作方法略有不同：取1500克山药去皮剁碎，500克大枣去核，果料切碎，混合后加水和面粉搅拌，用油皮包裹蒸5分钟。

4、糖卷果是北京传统小吃中的名品，是名小吃，也深受中外食者青睐，尤得女食客的喜爱。它的主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，味道非常的可口。由于它的口感好，做法也不算复杂，很多人也想自己尝试做糖卷果。接下来就来教教大家如何吃糖卷果。一步：首先用油豆皮用冷水浸泡片刻捞出备用。